Bestel uw boeken online bij Athenaeum Boekhandel!

Red rooster

Red rooster marcus samuelsson

Publication coincides with the opening of Samuelsson's first international outpost of Red Rooster in Shoreditch, London Ever since the 1930s, Harlem has been a magnet for more than a million African Americans, a melting pot of Spanish, African and Caribbean immigrants, and a mecca for restaurants, chefs and entrepreneurs. Central to the culture of Harlem are the culinary dishes and the way of life: music, laughter, dancing and fried chicken in abundance. In the heart of this vibrant neighbourhood is the much-loved restaurant Red Rooster at which chef Marcus Samuelsson explores his Swedish, Ethiopian and American heritage through his spirited and creative cooking. Now Samuelsson shares over 150 recipes, such as his staple Whole Fried Chicken, Peanut-Bacon Pork Chops, Doughnuts with Sweet Potato Cream and distinctive fusion dishes like Ethopian Spiced-Crusted Lamb, Slow-Baked Blueberry Bread and Apple Sorbert with Caramel Sauce. He reinvents traditional home comfort foods like macaroni cheese and Swedish meatballs with exciting twists and new flavour combinations, placing them centre stage at the dinner table. Inside this memorable and atmospheric book, you'll find deeply personal dishes, woven with anecdotal tales from Samuelsson's life and the restaurant's Harlem inheritance. Full of heritage and culture, music and love, this is far more than just a cookbook. Word count: 65,000
€34,95

Voor 17.00 besteld, morgen in huis.
(Op werkdagen)

Op voorraad in de volgende winkels:
Spui 14-16, Athenaeum Boekhandel & Nieuwscentrum

Specificaties

Isbn
9781911216636
Uitgever
Pavilion Books
Druk
1e
Verschenen
04-04-2017
Taal
Engels
Bladzijden
384 pp.
Bindwijze
Hardcover Hardback
Genre
Koken en voeding

Delen op

Bestel- en bezorginformatie

Bij een bestelling kunt u online direct afrekenen - of reserveren in de winkel. U kunt betalen met iDeal, Mastercard, Visa, en Boekenbon. Vanzelfsprekend worden deze gegevens ook over een beveiligde verbinding verstuurd. Uw veiligheid is gegarandeerd.

Zie voor betaalmogelijkheden, verzendkosten (ook naar het buitenland) en levertijden onze veelgestelde vragen.

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
  • Meer dan 6000 recensies, voorpublicaties, boekennieuws.
  • Actuele tips van deskundige lezers
MINDBOOKSATH : athenaeum